C'è una nuova legge davvero molto interessante per tutti coloro che vogliono seguire un'alimentazione sana, genuina e rispettosa dell'ambiente in cui viviamo, la legge del regolamento europeo n. 1169/2011. Questa legge prevede che a partire dal 13 dicembre 2014 sia chiaramente indicata la presenza dell'olio di palma nella composizione degli alimenti che troviamo nei nostri supermercati, olio che sino ad oggi invece era stato debitamente nascosto dietro la generica dicitura "grassi ed oli vegetali".

L'olio di palma non è una sostanza di per sé pericolosa né di bassa qualità. Il problema però è che gli acidi grassi saturi di cui è composto possono far innalzare il colesterolo e rendere più difficile quindi la circolazione del sangue.
Capite bene insomma che si tratta di un ingrediente da evitare laddove possibile prediligendo dei prodotti più genuini. Non solo, l'olio di palma è davvero molto dannoso anche per l'ambiente in cui viviamo.
La sua estrazione infatti è la causa principale della deforestazione.

L'obbligo di dichiarare la presenza di questo ingrediente è per noi davvero molto importante, ci permette infatti finalmente di scegliere solo ed esclusivamente tutti quei prodotti che ne sono privi. Si tratta di una novità davvero molto importante soprattutto in questo particolare periodo dell'anno, mese questo in cui si fanno scorte di dolci e di biscotti in vista delle feste natalizie. Avere in casa queste scorte permette di poter offrire infatti sempre qualcosa agli ospiti improvvisi, ospiti che proprio in questo periodo dell'anno sono all'ordine del giorno.
Sono proprio i prodotti dolci come biscotti, merendine e dolcetti confezionati ad avere abbondanti dosi di olio di palma nella loro composizione, prodotti quindi che dovete iniziare a tenere sotto stretto controllo.

Questo è il consiglio allora per il Natale 2014, dire no all'olio di palma e portare in casa solo dolcetti sani e amici dell'ambiente in cui viviamo. Insegnate questa piccola novità anche ai vostri bambini, è bene che imparino il prima possibile infatti a tenersi alla larga da ingredienti di questa tipologia.