Una mela al giorno toglie il medico di torno, non è una novità. Ma, potrebbe rendere necessario un dentista. Stiamo esagerando un po' ma non troppo, secondo una ricerca condotta dal professor David Bartlett al King’s Dental Institute e pubblicata sul Journal of Dentistry. Oggetto dello studio, il danneggiamento dello smalto dei denti e della dentina in rapporto ai cibi assunti.

Comparando due estremi di comportamento, uno "salutista" che include le mele nella dieta e un altro in cui si bevono molte bibite frizzanti, il primo comportamento corre 3, 7 volte  il rischio di portare a danni della dentina (e ancora peggio fa il succo di frutta, nella parte del dente più vicino alla gengiva); il secondo no. Nessun rischio-dentina aggiuntivo. Mentre anche la birra aumenta di 3 volte i rischi.

Naturalmente - come ha detto il curatore dello studio - il punto vero è anche come si mangia. Allora: sì alle mele e ai succhi di frutta perchè fanno bene. Però assumere cibi che producono elevati livelli di acidità - come frutta e succhi - possono danneggiare i denti. 

Ecco quindi come fare:

• dopo aver mangiato la frutta, sciacquarsi la bocca o bere un bicchiere d'acqua
• per ridurre al minimo il contatto dei liquidi (succhi, spremute, vino, birra) con i denti e le gengive, bere con la cannuccia senza appoggiarla contro gli incisivi
• evitare di lavarsi i denti immediatamente dopo aver consumato cibi o bevande particolarmente acide (è il momento in cui lo smalto è più debole). Meglio spazzolare i denti prima del pasto, oppure attendere almeno un’ora dopo aver mangiato
• lavarsi i denti due volte al giorno, regolarmente tutti i giorni, con un dentifricio che aiuta a rinforzare lo smalto dei denti.