Le cozze verdi contengono preziose sostanze che funzionano come lubrificanti in grado di frenare l’assottigliamento della cartilagine, poiché agiscono sul liquido sinoviale.
La cartilagine è un tessuto costituito per il 70% d’acqua, per il 5% da cellule condrociti e per il restante 25% da sostanze extracellulari, tra cui il collagene, che con il passare del tempo vengono sintetizzate in maniera inferiore. Questo, insieme all’uso, porta ad un assottigliamento della cartilagine stessa, che si consuma facendo emergere l’osso sottostante. E’ questo che, ricco di terminazioni nervose, a differenza della cartilagine che invece ne è priva, fa avvertire il dolore.

Agiscono come antinfiammatori gli estratti di cozze verdi, originarie dalla Nuova Zelanda, chiamate in inglese “greenshell”, e il riferimento cromatico del nome deriva dalla conchiglia con grosse labbra verdi. Utilizzate anche come alimento, sono diventate l’ingrediente di integratori per il benessere articolare, perché ricche di sostanze presenti nella cartilagine e nel liquido sinoviale,  che servono per lubrificare l’articolazione, mantenendone l’idratazione e garantendone elasticità e resistenza. Le cozze verdi, inoltre, rappresentano una fonte di Omega 3, utile per spegnere l’infiammazione.
Si tratta, ovviamente, non di una cura ma di un’integrazione che può rivelarsi utile soprattutto se il processo degenerativo delle articolazioni non è ancora a livello avanzato.