La bella stagione, la frutta e la verdura che l'estate ci ha regalato, le giornate di vacanza in cui si ha la voglia di cucinare per tutta la famiglia, queste sono cose ormai purtroppo passate. Dopo il rientro a casa infatti tutto cambia e la routine quotidiana con i suoi mille impegni prende il sopravvento. Niente di più sbagliato ovviamente! Allora è proprio far vivere anche in autunno e in inverno questo eccezionale rapporto con il cibo uno dei buoni propositi che dovete necessariamente seguire quest'anno.

Ci rendiamo conto che il problema principale è la mancanza di tempo. Proprio per questo motivo è bene ritagliarsi dei momenti da dedicare al cibo. Scegliete allora un giorno o una sera alla settimana, sempre la stessa, quasi un appuntamento da fissare sul calendario. Durante questo momento non dovete pensare a nient'altro che all'alimentazione. Dovete allora spegnere il telefono, il tablet, il computer e qualsiasi altro device abbiate. Dovete creare un ambiente rilassante e tranquillo dove stare insieme a tutta la vostra famiglia. Dovete vestire abiti comodi e pratici e cercare di avere un immenso sorriso sulle labbra, qualsiasi cosa sia accaduta durante la giornata.

Questa deve essere un'occasione per assaporare, per assaggiare magari un nuovo prodotto che avete trovato sugli scaffali del supermercato, per scoprire quanto la frutta e la verdura a chilometro zero siano migliori rispetto alla frutta e alla verdura che arrivano a noi da paesi lontani dal nostro, tenute magari in frigo per chissà quanto tempo, oppure per preparare una nuova ricetta, qualcosa che non avete mai provato, magari anche una ricetta regionale e che fa parte delle più antiche tradizioni.

Potete anche creare insieme alla vostra famiglia una sorta di diario di questa esperienza culinaria dove conservare le ricette, ma anche dove segnare tutti i pensieri che vi passano per la mente e le opinioni e i bambini possono anche fare dei disegni in onore del tempo trascorso insieme.

Alla saggia scelta di alimenti sani, genuini, biologici e a chilometro zero si aggiungerà così anche il piacere di assaporare piatti e ingredienti sempre nuovi, il piacere della cucina e dell'alimentazione, il piacere della convivialità e della famiglia.