Ispirandoci alla teoria delle segnature che riconosceva in erbe, piante e cibi le parti del corpo che questi erano in grado di curare, e rileggendola alla luce delle nuove scoperte scientifiche, ecco i cibi adatti a riequilibrare gli organi che ne hanno più bisogno.

Polmoni

Difendiamoli da inquinamento e muco con i mandarini. Sbuccia un mandarino e separa gli spicchi; appoggiali sul tavolo e vedrai subito, mettendone uno di fronte all’altro, la somiglianza con i polmoni. Recenti studi affermano che le dosi elevate di betacarotene presenti in questi agrumi difendono bronchi e polmoni dai danni dell’inquinamento e del fumo. Usali così: puoi consumare 2/4 mandarini al giorno, suddividendoli tra colazione e spuntini.

Denti

Rafforzali con il calcio e il fosforo dei pinoli. Se poni accanto ai pinoli un’immagine di denti incisivi, canini e premolari, riconoscerai che la somiglianza è immediata. Se poi analizziamo quali siano i micronutrienti dei pinoli, vediamo che questi frutti oleosi, oltre a contenere grassi buoni dall’azione antinfiammatoria, forniscono anche calcio e ferro, fondamentali per una dentatura sana. Usali così: puoi mangiarne fino a 30 gr al giorno, considerando questa come la quantità totale di frutta oleosa da assumere ogni giorno.

Lingua

Proteggila dal mughetto con le foglie di salvia. Come si può vedere facilmente, la foglia della salvia ricorda nella sua forma la lingua. Osserva poi la pelurietta biancastra che ricopre la foglia della salvia, creando un’immagine simile al mughetto, l’infezione da candida che colpisce la lingua. La salvia ha proprietà antinfettive ed è utile anche contro le micosi. Usala così: puoi consumare 6 foglie al giorno da spezzettare sul cibo a fine cottura, oppure per infusi.