Come ben sappiamo le castagne sono un alimento davvero eccezionale, un alimento che offre al nostro organismo tante sostanze nutritive. Le castagne però sono anche davvero molto caloriche ed è quindi necessario gustarle senza eccessi. Proprio per questo motivo anziché gustarle dopo pranzo o dopo cena sarebbe preferibile sceglierle per la colazione o per la merenda. Si tratta di orari insoliti in cui gustare le castagne, ma, credeteci, se proverete vi renderete conto che questi orari sono perfetti perché le castagne permettono di non sentirci appesantiti e di ottenere una vera e propria sferzata di energia.

Per la colazione o la merenda consigliamo di far bollire le castagne con la cannella in modo da conferire loro un po' di dolcezza in più. Potete consumarle accompagnandole con la frutta di stagione oppure con un bel vasetto di yogurt. Aggiungete un cucchiaino di miele e sentirete che bontà! Attenzione, non stiamo parlando però di decine di castagne come invece a molti italiani purtroppo piace mangiare. Sarebbero davvero troppe. Vi basterà mangiare un paio di castagne, al massimo tre, per riuscire ad ottenere gusto ed energia.

Ma questo tipo di colazione o di merenda è adatta anche ai bambini? Dobbiamo come prima cosa ricordare che le castagne possono essere consumate solo dai bambini che hanno già compiuto un anno di età. Detto questo è bene ricordare che per loro comunque una colazione a base di castagne potrebbe risultare un po' troppo pesante. Un piccolo sgarro alla regola però di tanto in tanto non fa male e una volta durante il corso dell'autunno potete offrire loro delle castagne, per una colazione o una merenda diversa dal solito.

Se preferite potete preparare per la colazione o per la merenda un bel dolce utilizzando la farina di castagne che proprio in questo periodo dell'anno è possibile trovare appena realizzata nei supermercati. Navigando un po' online troverete di sicuro delle ricette davvero meravigliose, alcune sono ricette regionali che vi permettono di addentrarvi alla scoperta delle tradizioni più antiche del nostro paese.