Rosso come l’Acero

Chiara e gustosa, è la linfa estratta da alcune specie di Acero senza subire ulteriori trattamenti come avviene per lo sciroppo; risulta quindi più fluida e meno dolce.
E’ costituita da saccarosio, acido malico, potassio, calcio, ferro, vitamine e componenti fenoliche. Svolge un’azione diuretica, antistipsi e snellente.
L’effetto dimagrante si ha in particolare sulla zona addominale e sulla cellulite. Dal punto di vista gastrointestinale, si nota un’azione emolliente e rinfrescante, particolarmente utile in presenza di gastrite e colon irritabile. Un’altra proprietà della bevanda è quella rimineralizzante, che la rende utile agli sportivi.
Tra i minerali contenuti spicca il manganese, fondamentale per le funzioni del sistema nervoso, la produzione degli ormoni sessuali e del latte nelle donne, ma indispensabile anche per il corretto utilizzo di varie vitamine. Nell’acqua di acero si trovano sostanze antiossidanti che ne fanno una valida arma contro l’invecchiamento. (Costo: circa 20 euro per 250 ml).

Verde come l’Aloe Vera

Da millenni, la linfa gelatinosa contenuta nelle sue foglie carnose viene sfruttata per curare ferite e rigenerare la cute. Ipocalorica ed energetica, la bevanda da essa ricavata conosce un notevole interesse perché contiene molti antiossidanti e sostanze capaci di sostenere il sistema immunitario.
L’Aloe è immunostimolante delle nostre difese aspecifiche, visto il contenuto in sali minerali (zinco, magnesio e ferro), dell’enzima bradichinasi e dell’acemannaro; il primo ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche; il secondo è un polisaccaride dotato di una potente azione antivirale. A questi si aggiungono gli antrachinoni, che in molti studi hanno dimostrato attività coadiuvanti nelle cure anticancerogene.
Per la ricchezza di minerali e vitamine, il succo può essere considerato un integratore; contiene, infatti, vitamine A, del gruppo B, C ed E, oltre a folati e niacina; i minerali spaziano da calcio a sodio, ferro, potassio, cromo, magnesio, manganese, rame e zinco. La bevanda è poi particolarmente ricca di aminoacidi e di enzimi digestivi e metabolici, in quanto attiva numerose funzioni organiche.
Degno di attenzione l’effetto sull’apparato gastrointestinale: protettiva e lenitiva, l’Aloe combatte gastriti e ulcere, ripara le mucose di stomaco e intestino, favorisce l’evacuazione. Altre sue importanti funzioni sono quelle antinfiammatorie e depurative. L’acqua va assunta al mattino e alla sera per almeno 1-3 mesi, soprattutto nelle stagioni di maggior impegno, come la primavera o l’autunno o nei periodi di forte stress. (Costo: circa 12 euro per 500ml).