La primavera è ormai arrivata, un momento dell'anno questo che tutti amano visto che finalmente le giornate sono molto più lunghe, visto che il sole batte ogni giorno e in modo sempre più intenso rendendo le temperature miti e piacevoli. Peccato che proprio la primavera coincida per molte persone con l'arrivo anche delle allergie, un fenomeno questo che a quanto pare è in continua crescita sia nei bambini che negli adulti. Sembra che l'alimentazione influenzi in modo intenso le allergie primaverili, vediamo insieme allora come combatterle anche a tavola.

Dobbiamo come prima cosa ricordare che l'alimentazione deve sempre essere molto varia. Solo con un'alimentazione varia che permette al nostro organismo di essere forte e in salute è possibile infatti riuscire a mantenere elevate le nostre difese immunitarie e riuscire così ad affrontare al meglio le allergie.
Non solo, ricordiamo inoltre che è sempre preferibile optare per prodotti che derivano da agricoltura biologica, prodotti quindi che non sono entrati in contatto con sostanze chimiche. Le sostanze chimiche utilizzate per la coltivazione degli alimenti infatti possono peggiorare in modo intenso i sintomo delle allergie respiratorie tipiche della primavera. Una scelta quindi quella dell'agricoltura biologica, meglio se inoltre a chilometro zero, che non è solo amica della natura ma anche della nostra salute.

Tra gli alimenti di agricoltura biologica che sono da preferire dobbiamo ricordare tutte le cipolle che sono infatti ricche di composti solforati che hanno un'azione antinfiammatoria e aiutano a contrastare i sintomi dell'allergia, l'aglio che aiuta le difese immunitarie, sfiamma e è anche un ottimo antibatterico e tutti i cereali integrali. Consigliamo anche le alghe e il miso. Sono invece assolutamente da evitare tutti gli alimenti che contengono istamina come i latticini, il cioccolato, i prodotti a base di zucchero. 

Vi ricordiamo infine che proprio la natura ci regala dei veri e propri antistaminici come il Ribes Nigrum ad esempio che è la scelta ideale in realtà per ogni tipologia di problema respiratorio e che influenza la produzione di cortisolo. Anche l'elicriso permette di ridurre i sintomi dell'allergia così come la rosa canina e il mirtillo rosso.